“你点我抽”选出200家美食店南通食药监部门突击抽检龙虾和网红美食

   7月19日-31日,市民们积极参与市食药监局开展的“你点我抽”活动,通过微信投票、现场调查问卷等形式,票选出了全市范围内关注度较高的前100家龙虾餐饮店和前100家网红餐饮店。昨天上午,市食药监局、第三方检测机构与市党风行风监督员代表一起,在不提前告知的情况下直奔现场,对票选排名较高的龙虾王和绿茶两家餐饮店进行突击检查。     检查组来到现场时,绿茶店内刚开始营业,尚无顾客。市党风行风监督员洪明宪看着菜单随机点了两个菜:泡菜牛肉粉丝、手工粗粮馒头,厨师现场制作了两份作为抽检样品。随后,检测人员拿出专业用具进行酒精消毒,将样品打包分类放入车载冰箱,并立即由冷链车送往实验室,确保当天采样当天检测。“根据国检标准,粉丝主要检测是否含有防腐剂、色素、甲醛、苯甲酸山梨酸等,馒头主要检测是否加入了含铝泡打粉。” 检测人员宋维冬介绍,含铝泡打粉会引起孕妇胎儿畸形、小儿发育不良甚至致癌等问题,危险性高,合格率较低,是重点检测项目之一。     在龙虾王,检测人员对生龙虾和熟制龙虾进行分别抽检。熟制龙虾主要检测龙虾汤料中是否含有罂粟碱、可待因、吗啡等成分,生龙虾的检测项目主要有抗生素、微生物、吊白块、代谢物等。根据相关规定,检测人员将所有现场检测信息、照片、被检单位信息等实时录入了国家抽检系统二级站。“老百姓自己投票选关心的饭店,行风监督员现场点菜,专业机构现场抽样,这样的形式公平公正,让人心服口服。”洪明宪说,这是市食药监局对老百姓舌尖上安全的积极回应与负责表现。     “开展‘你点我抽’活动旨在遵从民意,以创建国家食品安全示范城市为契机,引领群众积极参与食品安全监管,营造亲抓共管、社会共治的食品安全氛围。”市食药监局稽查处副处长李韬说,今后“你点我抽”活动将成为常态化的工作机制,不同季节将推出不同的专项抽检,逐步扩大抽检样品的覆盖面,保障老百姓吃得放心。     根据市民选出的200家餐饮店,市食药监局联合专业检测机构从8月开始抽检工作,目前已抽样30家左右,最终抽检结果将于9月上旬,在市食药监局官网与《南通日报》向全社会统一公示。

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