苏州胜浦约谈9家小餐饮单位要求对硬件设施等限期整改

   日前,苏州工业园区市管局高贸区分局协同胜浦街道环保办、综合执法局召集了通江路54号区域内9家小餐饮单位进行集体约谈。     监管部门就通江路54号区域目前食品经营状况进行通报,分析了当前食品安全工作存在的主要问题。一是餐饮店经营面积较小,卫生状况差,硬件设施设备简陋,无通风排烟、排水设施。二是食品从业人员食品安全意识薄弱,个人卫生较差。三是经营者管理不到位,主体责任落实不足,欠缺必要的食品法律法规知识,对食品从业人员要求不严格。     针对存在的问题,监管部门要求经营者必须在限定期限内按要求对经营场所、硬件设施进行整改,加装油烟净化器、隔油池,提高思想认识,改变经营理念,改变不良的操作习惯,保持店内卫生整洁。与会小餐饮店经营者纷纷表示将自觉提高责任意识,对存在的问题抓紧整改。

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