甘肃通报16批次不合格食品,涉及微生物污染、食品添加剂、其他指标问题

  食品伙伴网讯 11月28日,甘肃省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息,组织抽检水果制品、蔬菜制品、糖果制品等共796批次,抽检合格样品780批次,不合格样品16批次,其中,水果制品不合格6批次,蔬菜制品不合格5批次,糖果制品不合格3批次,食糖不合格2批次。不合格食品涉及微生物污染、食品添加剂、其他指标问题。     9批次食品检出菌落总数超标     9批次食品检出菌落总数超标,其中,水果制品不合格6批次,糖果制品不合格3批次。分别为天水市金都商城有限公司金都商厦店销售的,标称兰州亚可喜食品有限责任公司生产的甘草杏(生产日期:2019-4-16),城关区火车站东路玉恒利综合超市销售的,标称兰州亚可喜食品有限责任公司生产的甘草杏(生产日期:2019-5-12),城关区火车站东路玉恒利综合超市销售的,标称兰州亚可喜食品有限责任公司生产的甘草杏肉(生产日期:2019-3-18),金昌市宜美超市有限公司销售的,标称兰州亚可喜食品有限责任公司生产的甘草杏(生产日期:2019-4-11),金昌市宜美超市有限公司销售的,标称兰州亚可喜食品有限责任公司生产的甘草杏肉(生产日期:2019-4- 12),皋兰石洞真善美超市销售的标称甘肃顶呱呱食品有限公司生产的甘草杏肉,标称榆中阳阳新三利食品厂生产的果味果冻(草莓味),标称榆中阳阳新三利食品厂生产的什锦果冻,标称榆中阳阳新三利食品厂生产的果味果冻(甜橙味)。     菌落总数是指示性微生物指标,主要反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。     5批次蔬菜制品检出防腐剂超标     5批次蔬菜制品检出防腐剂超标,分别为标称兰州胖老魏果菜厂生产的泡菜(酱腌菜),标称兰州胖老魏果菜厂生产的泡白菜(酱腌菜),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)超标;标称临夏市西寺食品有限责任公司生产的红油豆角,标称临夏市西寺食品有限责任公司生产的片片香酱菜,标称临夏市西寺食品有限责任公司生产的八宝黄瓜,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标。     苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂,对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)在腌渍的蔬菜中最大使用量为1.0g/kg。苯甲酸及其钠盐的安全性较高,少量苯甲酸对人体无毒害,可随尿液排出体外,在人体内不会蓄积。若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。     山梨酸不合格的产品主要是肉制品、黄豆酱、甜面酱、蚕豆酱等,个别酱腌菜、水产制品、蜂蜜、生湿面制品和饼干。山梨酸及其钠盐安全性较高,一般食品中添加量只要不超过限量要求是很安全的,如果超标严重,并且长期食用,可能在一定程度上抑制骨骼生长,危害肾、肝脏的健康。     防腐剂是以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂,它能抑制微生物的生长繁殖,防止食品腐败变质从而延长保质期。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中不仅规定了我国在食品中允许添加的某一添加剂的种类、使用量或残留量,而且规定了同一功能的防腐剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。     除上述不合格产品外,还有2批次食糖制品检出其他指标问题,分别为标称临夏县玉祥清真食品有限公司生产的天然冰糖(黄色),蔗糖分、色值不合格;标称凉州区润兴糖果厂生产的黄冰糖,还原糖分不合格。     甘肃省市场监督管理局表示,对上述抽检中发现的不合格产品,生产企业所在地兰州市、武威市、庆阳市、临夏州市场监管部门已责令企业查清产品流向,召回不合格产品,并分析原因进行整改;经营单位所在地兰州市、天水市、金昌市市场监管部门已要求有关单位立即采取下架等措施,控制风险,并依法予以查处。
不合格产品信息
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目||检验结果||标准值 分类 公告号 公告日期 任务来源/项目名称 检验机构 备注 1 兰州亚可喜食品有限责任公司 兰州市七里河区营门滩16号 天水市金都商城有限公司金都商厦店 甘肃省天水市麦积区商埠路中段十字路口 甘草杏 260g/袋 亚可喜 2019/4/16 菌落总数||3400;2300;50;3200;500CFU/g
||n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/g 水果制品 甘市监通告〔2019〕第21期总第35期 2019.11.15 甘肃/国抽 甘肃省食品检验研究院 2 兰州亚可喜食品有限责任公司 兰州市七里河区营门滩16号 城关区火车站东路玉恒利综合超市 甘肃省兰州市城关区火车站东路454-2号 甘草杏 260g/袋 亚可喜 2019/5/12 菌落总数||6700;2300;1700;1100;580CFU/g
||n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/g 水果制品 甘市监通告〔2019〕第21期总第35期 2019.11.15 甘肃/国抽 甘肃省食品检验研究院 3 兰州亚可喜食品有限责任公司 兰州市七里河区营门滩16号 城关区火车站东路玉恒利综合超市 甘肃省兰州市城关区火车站东路454-2号 甘草杏肉 260克/袋 亚可喜 2019/3/18 菌落总数||9600;7600;650;3700;6300CFU/g
||n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/g 水果制品 甘市监通告〔2019〕第21期总第35期 2019.11.15 甘肃/国抽 甘肃省食品检验研究院 4 兰州亚可喜食品有限责任公司 兰州市七里河区营门滩16号 金昌市宜美超市有限公司 甘肃省金昌市金川区汇金财富广场超市100号超市 甘草杏 260g/袋 亚可喜 2019/4/11 菌落总数||20000;9900;8300;9300;7300CFU/g
||n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/g 水果制品 甘市监通告〔2019〕第21期总第35期 2019.11.15 甘肃/国抽 甘肃省食品检验研究院 5 兰州亚可喜食品有限责任公司 兰州市七里河区营门滩16号 金昌市宜美超市有限公司 甘肃省金昌市金川区汇金财富广场超市100号超市 甘草杏肉 500g/袋 亚可喜 2019/4/12 菌落总数||5000;4500;9400;4600;6000CFU/g
||n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/g 水果制品 甘市监通告〔2019〕第21期总第35期 2019.11.15 甘肃/国抽 甘肃省食品检验研究院 6 甘肃顶呱呱食品有限公司 甘肃省灵台县什字镇工业路东侧 皋兰石洞真善美超市 甘肃省兰州市皋兰县石洞镇北辰路223号 甘草杏肉 258g/袋 呀咕嘟 2018/12/14 菌落总数||1400;1500;360;1400;2000CFU/g
||n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/g 水果制品 甘市监通告〔2019〕第21期总第35期 2019.11.15 甘肃/国抽 甘肃省食品检验研究院 7 榆中阳阳新三利食品厂 甘肃省兰州市榆中县定远镇 榆中阳阳新三利食品厂 甘肃省兰州市榆中县定远镇张老营村 果味果冻(草莓味) 称重 兴三利 2019/6/21 菌落总数||5.4×10⁶;4.9×10⁶;1.2×10⁶;2.6×10⁶;2.0×10⁶CFU/g||n=5,c=2,m=10²,M=10³CFU/g 糖果制品 甘市监通告〔2019〕第21期总第35期 2019.11.15 甘肃/国抽 甘肃省食品检验研究院 8 榆中阳阳新三利食品厂 甘肃省兰州市榆中县定远镇张老营村 榆中阳阳新三利食品厂 甘肃省兰州市榆中县定远镇张老营村 什锦果冻 称重 / 2019/6/22 菌落总数||5.0×10⁶;5.8×10⁶;8.1×10⁶;5.7×10⁶;4.9×10⁶CFU/g||n=5,c=2,m=10²,M=10³CFU/g;酵母||1.4×10⁵CFU/g||20CFU/g 糖果制品 甘市监通告〔2019〕第21期总第35期 2019.11.15 甘肃/国抽 甘肃省食品检验研究院 9 榆中阳阳新三利食品厂 甘肃省兰州市榆中县定远镇张老营村 榆中阳阳新三利食品厂 甘肃省兰州市榆中县定远镇张老营村 果味果冻(甜橙味) 称重 新三利 2019/6/21 菌落总数||1.5×10⁶;2.6×10⁵;3.9×10⁶;1.1×10⁶;9.8×10⁵CFU/g||n=5,c=2,m=10²,M=10³CFU/g 糖果制品 甘市监通告〔2019〕第21期总第35期 2019.11.15 甘肃/国抽 甘肃省食品检验研究院 10 兰州胖老魏果菜厂 兰州市皋兰县什川镇桥西 兰州胖老魏果菜厂 兰州市皋兰县什川镇桥西 泡菜(酱腌菜) 称重 魏老味 2019/6/10 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)||1.4g/kg||1.0g/kg 蔬菜制品 甘市监通告〔2019〕第21期总第35期 2019.11.15 甘肃/国抽 甘肃省食品检验研究院 11 兰州胖老魏果菜厂 兰州市皋兰县什川镇桥西 兰州胖老魏果菜厂 兰州市皋兰县什川镇桥西 泡白菜(酱腌菜) 称重 魏老味 2019/5/5 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)||1.2g/kg||1.0g/kg 蔬菜制品 甘市监通告〔2019〕第21期总第35期 2019.11.15 甘肃/国抽 甘肃省食品检验研究院 12 临夏市西寺食品有限责任公司 甘肃省临夏经济开发区一号院A座 临夏西寺食品有限责任公司 甘肃省临夏州临夏县临夏经济开发区孵化区厂房(一号院A座一、二层和彩钢房) 红油豆角 5kg/箱 麻以来 2019/6/17 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)||3.5g/kg||1.0g/kg,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)||1.9g/kg||1.0g/kg,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和||5||1 蔬菜制品 甘市监通告〔2019〕第21期总第35期 2019.11.15 甘肃/国抽 甘肃省食品检验研究院 13 临夏市西寺食品有限责任公司 甘肃省临夏经济开发区一号院A座 临夏西寺食品有限责任公司 甘肃省临夏州临夏县临夏经济开发区孵化区厂房(一号院A座一、二层和彩钢房) 片片香酱菜 5kg/箱 麻以来 2019/6/17 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)||3.3g/kg||1.0g/kg,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)||1.9g/kg||1.0g/kg,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和||5||1 蔬菜制品 甘市监通告〔2019〕第21期总第35期 2019.11.15 甘肃/国抽 甘肃省食品检验研究院 14 临夏市西寺食品有限责任公司 甘肃省临夏经济开发区一号院A座 临夏西寺食品有限责任公司 甘肃省临夏州临夏县临夏经济开发区孵化区厂房(一号院A座一、二层和彩钢房) 八宝黄瓜 5kg/箱 麻以来 2019/6/17 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)||2.7g/kg||1.0g/kg,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)||1.8g/kg||1.0g/kg,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和||4||1 蔬菜制品 甘市监通告〔2019〕第21期总第35期 2019.11.15 甘肃/国抽 甘肃省食品检验研究院 15 临夏县玉祥清真食品有限公司 临夏县黄泥湾乡十五里铺村 临夏县玉祥清真食品有限公司 临夏县黄泥湾乡十五里铺村 天然冰糖(黄色) 492g/袋 玉祥 2019/4/6 蔗糖分||92.5%||97.0%;        色值||1002IU||270IU 食糖 甘市监通告〔2019〕第21期总第35期 2019.11.15 甘肃/国抽 甘肃省食品检验研究院 16 凉州区润兴糖果厂 甘肃省武威市凉州区金羊镇新城村四组 凉州区润兴糖果厂 甘肃省武威市凉州区金羊镇新城村四组 黄冰糖 称重 / 2019/7/20 还原糖分||1.68%||0.95% 食糖 甘市场监通告〔2019〕第18期总第32期 2019.11.15 甘肃/国抽 甘肃省食品检验研究院 (来源:甘肃省市场监督管理局)

      相关报道:
甘肃省市场监督管理局 关于16批次不合格食品抽检情况的通告(甘市监通告〔2019〕第21期 总第35期)

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